Maria Inês Cid
"É agora possível estar várias semanas sem sintomas de inchaço, dor, perda de sangue, diarreia e/ou obstipação - e este é um bem-estar que não tinha há anos. As alterações alimentares, apesar de profundamente estruturais, são simples: são baseadas em alimentos naturais, acessíveis e fáceis de cozinhar. Desde a primeira semana foi possível sentir melhorias a nível de sintomas, o que permitiu manter a motivação para as restantes semanas do programa. Descobri também, com a ajuda da Bárbara, novos alimentos e novas formas de consumir alimentos que já conhecia. Deitei por terra alguns mitos sobre "alimentação saudável" e o meu corpo conformou. sentindo-se muito melhor a comer comida mais natural. A par de toda a intervenção alimentar, a Bárbara proporciona-nos uma visão holística sobre tudo o que intervém no nosso bem-estar. Ajuda-nos a atingir os nossos objetivos de desenvolvimento pessoal e isso é, sem dúvida, o passo mais importante e de maior dimensão para atingir o bem-estar holístico. Atualmente, e já numa fase de reintrodução alimentar, consigo perceber as profundas mudanças a nível de sintomas, da minha relação com a comida e comigo mesma. É agora possível estar várias semanas sem sintomas de inchaço, dor, perda de sangue, diarreia e/ou obstipação - e este é um bem-estar que não tinha há anos. É possível conhecer o meu corpo e compreender a sua reação a cada alimento, o que permite desenhar o meu próprio plano alimentar - conhecer-me e cuidar de mim. Durante todo o plano foi possível ter refeições prazerosas, mas neste momento nutrir o meu corpo com os alimentos que fazem bem ao meu intestino e me nutrem e saciam atingiu um nível de satisfação superior a todas as minhas refeições. Esta é sem dúvida uma experiência que transformou a minha vida, a forma como compreendo o meu corpo, a minha alimentação e a influência de todos os fatores externos no meu bem-estar. Obrigada!"